Az indukciós főzőlapok nagyon rövid idő alatt képesek nagy hőt átadni az edények alján keresztül. Így a főzőedények mindössze néhány perc alatt átforrósodnak.
Ezen rövid idő alatt minden hőenergiát felvesznek és elosztanak az edény alsó felületén. Amennyiben a hő nem tud egyenletesen eloszlani az edény aljának egészén, azt a látszatot kelti, mintha a főzőlap nem egyenletesen melegedne.
Ennek elkerülése érdekében kezdje a főzést inkább alacsonyabb hőfokon. Így az edény alja könnyebben tudja „tartani a lépést” a főzőlappal, és egyenletesebben melegszik át.
A legtöbb edénygyártó eltérő instrukciókat ad meg termékei megfelelő használatára vonatkozóan a weboldalán, érdemes ezeket az információkat átolvasni.
